香酥鯖魚〔檢至#3〕
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# ]2 l- s) z8 v☆夜玥論壇ק食材:鯖魚半隻、薑1支、辣椒1支、蔥1支、雞蛋1顆、番薯粉50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s* F6 Z. |" g
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調味料:米酒適量、鹽巴少許、胡椒粉少許ds-hk.net* d1 c/ v: m1 X& t2 S
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做法:
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$ |4 s: w; Z& d0 v' M☆夜玥論壇ק1.將鯖魚切成約1公分寬的小塊。薑、辣椒、蔥皆切成末。☆夜玥論壇ק3 }. x) V5 a3 A$ ^$ g
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2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末，醃約5分鐘，再裹上一層番薯粉。
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3.起一油鍋，油量約300c.c.，油炸溫度約100度，將魚肉下鍋炸，約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度，再將魚肉回鍋炸3分鐘後，起鍋備用。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:17 編輯 ]
