涼蝦
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利用在來米粉磨成漿ds-hk.net* @* K1 E8 A& y+ { g: W
將漿水進行2道"加水沉澱"，利用沉澱出的澱粉進行凝固+ H, z- O+ v3 C1 c1 b# }
(現今多用石灰凝固)
# r* q$ O. i3 V; t# o$ n. Pds-hk.net加熱煮熟中慢慢加入澱粉讓其變稠
- v% r7 N8 e; X$ l4 T# ?3 b6 qds-hk.net利用漏斗，慢慢倒入變稠的漿，進入飲用的冷水中
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可加進糖水或椰枝(乳白色的)
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