蒸布丁〔已檢〕
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材料
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．焦糖部分：糖100克、水60CC最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n" O% q8 P/ z& i/ \
; L# S8 U, K! e* k; @1 q8 d- }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [1 F; ^$ N$ b5 u$ ]1 ^: F
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作法* n# e$ k" n. k' ?, {$ T `: R
* H5 F/ Z* ?' m% {2 `6 s5 U7 J+ vds-hk.net．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。
1 M' W5 W6 C+ B" Q5 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 布丁體部分
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+ W+ y9 e; g. S9 ^$ Cds-hk.net2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。1 f2 l+ d1 N3 u8 k. `
g$ Q( X/ E, B1 E2 f- k3 f7 r6 _3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。
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$ {7 q& V' z4 \. L L" R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v" B( J6 j- Y0 i) b5 y, C
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。
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" s0 ~8 [; u7 L2 C y[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
