荸薺蝦球
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食材:蝦仁350克、荸薺6粒、肥絞肉35克、太白粉1小匙、薑末1小匙、蔥末1小匙、蛋白1/3個
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作法:
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; Z, B6 r, \ ]4 C5 u: Q; ^☆夜玥論壇ק1.蝦仁抽去腸泥，洗淨後擦乾，再剁成泥狀。+ ~6 p3 V: U: {6 \. S5 O
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2.荸薺放入袋中，用刀拍碎。
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3.將蝦泥、荸薺末、肥絞肉、蔥、薑、蛋白、太白粉、白胡椒粉和鹽混合均勻，將餡料抓起，摔打數次，讓口感有彈性。☆夜玥論壇ק2 g& Q7 u' C: B
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4.用手抓取餡料，以手掌虎口擠出球狀，再用湯匙刮下，即成球狀，放入盤中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: C. Y! A. z2 Q2 Z3 G
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