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[中菜] 護眼食譜:糖醋三色

護眼食譜:糖醋三色

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•材料:青花菜 100克 、黃色甜椒50克、牛番茄50克、蔓越莓30克、綜合堅果30克、芥花油10克、番茄醬10克、糖、烏醋、醬油適量。
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1.將青花菜、黃色甜椒、牛番茄洗淨切小塊備用。# A' n( F7 m0 o9 ^! z) M
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2.熱鍋,將青花菜與黃色甜椒、牛番茄加入少許油炒熟,再加入綜合堅果快炒,起鍋前加入少許番茄醬、糖、烏醋、醬油調味即可。
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大千綜合醫院營養室營養師黃珮茹表示,葉黃素和玉米黃素都屬於類胡蘿蔔素的一種,是眼底視網膜黃斑區域的主要色素,因人體無法自行製造,必須額外補充。若缺乏葉黃素和玉米黃素,會導致老化性黃斑部病變而致失明,或引起白內障、散光、老花眼、兒童假性近視、眼睛乾澀和疲勞。
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) |) ^( }% d- x' J有研究指出,補充葉黃素或玉米黃素可以減緩強烈光線照射下的不適,消除眼睛疲勞,減緩黃斑部的退化等。美國醫學會期刊JAMA期刊也曾指出,每天攝取6毫克葉黃素,可降低罹患老化性黃斑部退化症的風險。☆夜玥論壇×§) t2 Q. M. \9 o8 @" F
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一般來說,葉黃素和玉米黃素多藏在深綠色和黃橘色蔬菜中,例如青花椰菜、菠菜、芥菜、地瓜葉、胡蘿蔔、甜椒等。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O) z! x' R4 A+ ]; K# e
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可以試試哦,酸酸甜甜的還滿好吃的,又護眼!
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