[小食] 老醋蜇頭

拌海蜇，海邊人家的壹款涼菜代表，蜇頭則是海蜇的上乘部位，比海蜇皮口感更加爽脆，老醋蜇頭也是年菜的必備菜品。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ @8 `6 R* P6 w5 q5 G  i- M
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　　1、材料：海蜇頭300克，大蒜半頭，黃瓜1根，香菜、彩椒絲這量。
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　　調料：香油10毫升，料酒5毫升，老醋15毫升，生抽15毫升，精鹽1茶匙，白糖1茶匙，蝦皮(代替味精調味更鮮美)2茶匙。, |7 ?7 a' v) R+ c$ o3 m
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　　2、海蜇頭投入清水反復搓洗，再用清水浸泡壹天，中間換幾次水，這個步驟主要是漂洗掉處理海蜇過程中加入的明礬(新鮮海蜇壹般都用、鹽、釩處理)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K8 z# ?  k. u5 q1 b* t

' F' A* c$ g' }　　3、泡好的海蜇.放入沸水中稍燙，投入冷水、瀝幹水、晾透;.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t- k5 i1 z( F: m0 C
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　　4、將海蜇頭洗凈斜切片待用;ds-hk.net( J3 ?2 E% @/ D' P) X: @
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　　5、黃瓜洗凈用刮皮刀刮幾條長條片。
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/ s* ?1 @' f3 L4 Y　　6、黃瓜片圈成兩個圓圈做容器，本來是做成3個，後來還是做了兩朵黃瓜花做個裝飾漂亮點。☆夜玥論壇ק$ I8 f  L; j1 E  `* j5 C* n

* w2 w( m) j, ?% r! B2 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    7、其他黃瓜切成絲，香菜切段，彩椒絲、蝦皮等壹起放入容器。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ X" H1 Z5 s( g
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　　8、調料放入小碗中調拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \& h% ^3 F' g' J

* W; ?8 D2 l+ N  N  T8 }6 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　9、大蒜砸成蒜蓉加入調料碗拌均，倒入容器調拌均勻。, r6 `7 L- h1 H( e& R

; F7 W7 |1 ~7 fds-hk.net　　10、成品特點：醋香蜇脆，爽口開胃。
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# L+ }, g' N1 c+ L, r# L- \ds-hk.net　　提示：新鮮海蜇含毒素不可直接食用，必須用鹽、明礬榨去汁水方可食用，買回處理好的海蜇避免沾淡水，放入幹凈容器密封可保存很長時間，食用時清水反復清洗，去除明礬等物質後即可做成佳肴。Key gray corner forgotten
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