焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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成份:
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$ M# j1 E8 c+ r; v% P3 q, t l牛奶……………………………………………………………………………… 125g
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蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻
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步驟: ☆夜玥論壇ק* H0 x; k, c) |+ _
(1) 忌廉加蛋拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {8 R' `, d4 r' Q+ a
(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶☆夜玥論壇ק( O! r# ?3 ~7 R' u% L- x3 H
(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入ds-hk.net8 J7 w6 ]- p# w
(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
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(6) 製作焦糖面ds-hk.net. ^# B' A7 p' G* y3 R
0 d+ k( H: O! y& K( f( O3 [& q☆夜玥論壇קps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化
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[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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