咖哩雞肉〔檢至#2〕
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【材 料】
: |. [9 ]8 M# x☆夜玥論壇ק雞肉塊 460公克ds-hk.net" j: ?0 ^1 r; z+ d$ n& L
咖哩塊 5塊
( ^5 }8 k0 Q5 k, \' R4 X☆夜玥論壇ק洋葱 1/2個
% p9 H+ z" W; y# h( B! N紅蘿蔔 60公克
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。
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) n3 C- z8 ]. z5 Q, Q) Eds-hk.net3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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; l# x E+ _% `1 b0 yds-hk.net個人實作心得:# V9 f8 U7 u+ a# R
1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!
2 { x# h: N: q2.煮咖哩時~嗜辣者餘起鍋後加入辣油~或是快起鍋前加入辣椒粉~攪拌均勻~微辣口感更好!!ds-hk.net% v7 r6 F" P: g1 I1 M+ H' y- P
3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) J/ l# x' ^0 F! S5 Z6 {
4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 ]
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