[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量
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蛋 2隻
* u' I; i2 k6 U# b0 z/ F4 Q& R冬菇 4至5隻
. M) ^3 h; X7 W5 h# [☆夜玥論壇ק蟹柳 2至3條
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鰹魚上湯 100毫升☆夜玥論壇ק( W3 ~+ h/ L) ], w0 \
水 200毫升
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" a4 ]+ t# K' w- Z9 p. h1 ~1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
( x7 N7 i4 ^) j# v) R1 i' y) j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
0 B# Z4 s. m+ t7 o3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。ds-hk.net! \9 u2 }4 i8 v" x( y$ S# p5 k
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
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( i, \2 x$ b3 G3 [; |  q☆夜玥論壇ק6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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