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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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材料:
* K9 [, D- c* n' s% d! M( t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  牛肋條1200g☆夜玥論壇×§2 X1 b1 U4 t" P3 Y' Q1 C2 {
  洋蔥一個ds-hk.net! I! R% D. D4 F; l7 }& k  n' T. @
  紅蘿蔔一根最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 N8 E7 \2 a" V% C
  白蘿蔔一根
& W. U5 i3 `! ^☆夜玥論壇×§調味部份:
: C* n9 R( n' D" F' G3 ]4 y  薑片、蒜頭少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ t. A7 A5 H+ l
  醬油半碗☆夜玥論壇×§& A5 {* @9 s: p  ~
  花椒兩大匙☆夜玥論壇×§" M* t+ i4 g9 X9 h
  八角兩粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g1 V2 G1 B$ v0 }/ V
  砂糖兩大匙
, U8 a0 X2 u) }/ c' {☆夜玥論壇×§  米酒少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ p6 [. Z0 {: F& q

0 L2 H, l# M; ~$ }; g8 u( vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法:
. r/ r6 ~3 X" kds-hk.net  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。
$ \( q8 S$ {( n  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)ds-hk.net) c+ v2 r( n! H1 f7 @% c
  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' c- X" v5 e: Y4 T3 y  M% c
   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% C& t7 G# z8 k5 j# v
  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
+ D. P! F  t$ j& d3 ]☆夜玥論壇×§  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。ds-hk.net9 J3 ]$ \3 v7 f8 }* o3 ]
  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X  m2 h% l  ~$ F3 |
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X4 e1 A. O7 h  y! v9 q# n

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  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。
8 i  v/ F7 v5 [4 U7 qds-hk.net  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
0 r) G( [7 J# Z" t4 h☆夜玥論壇×§  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~
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可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...
' k" D& d: q  j, n! q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§/ g# ]# }+ ~, V0 p* [! b) H" J
如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!ds-hk.net; `- X: q% n1 h+ E' v

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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。; z& T% P+ Z; ?+ e- P/ T
不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,☆夜玥論壇×§+ O, t7 g4 W+ ?$ [
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,& ]2 u  E6 \8 l
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
( H# q; E* f9 B; k% V. f/ Wds-hk.net接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
) h; a4 C' ~3 t/ t3 @  \0 a☆夜玥論壇×§不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋
/ y# d4 m! d# P: D1 [/ [, [7 W用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# D$ _, a4 u% v8 T; ^6 @1 y
放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k7 z! i3 {2 }# i' @+ Y& v+ u4 X4 C1 f
很棒的家常菜
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1 w9 M5 q. {; l6 bds-hk.net這真是讓我受益良多最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( ]6 O0 g  `# x/ u' T* @2 C
謝謝分享

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