[世界知味] 香茅豬扒飯

材料:  (4人分)
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香茅碎---2 tablespoonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n# i- w: Z0 a8 x; N

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+ Q/ x. j, ?' H0 C) ^; I6 F+ }☆夜玥論壇ק薑---2片 (切成蒜茸)ds-hk.net1 l2 V! V) n* F( Q. e) b% w* f" C
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青蔥---1條 (切成蔥粒)
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4 M4 Z+ ]+ h9 c1 [! x- ]. Xds-hk.net醬油---1/2杯8 e* ?* G: f9 a) W8 q* Y! k! Q) b

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麻油---1 teaspoonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 T2 J: p2 T; f- o" S
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1 j- X* e  @6 M' I. c1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆ds-hk.net) D( A7 `6 G5 v# p  `" ]6 {
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2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻2 T1 y' y$ \8 x$ z  g
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3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用
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1 ~% `  w1 N' I6 z6 [" u& r$ p☆夜玥論壇ק4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出
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4 z* d6 E1 m  x  R6 b5. 食時，香茅豬扒放白飯旁邊，加入喜愛蔬菜伴碟，完成