香茅豬扒飯
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材料: (4人分)
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薄切豬扒---8塊7 |* w* _4 l6 G: r% H$ p* X8 ~
2 H, t' m1 ?0 s1 w# v, ^+ fds-hk.net香茅碎---2 tablespoon
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蒜頭---1 teaspoon (切成蒜茸)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" C, a0 m6 t6 W2 y/ \+ W
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薑---2片 (切成蒜茸)ds-hk.net3 C8 Z* ^6 i6 R
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1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆
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9 U4 l$ H2 E7 n8 q/ Q( d/ i0 ]☆夜玥論壇ק2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻8 v: P- J7 P& e' ~1 D
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3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用
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4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出
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7 D8 ]" `5 q8 b5. 食時，香茅豬扒放白飯旁邊，加入喜愛蔬菜伴碟，完成
