義式酥炸起士飯糰〔已檢〕
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(2人份)ds-hk.net- x- }4 i, ~. ]- M+ n2 s6 F/ F4 R
9 e. _; Q5 P" C( e9 X! j' L食材:白飯300克、洋蔥60克、番茄60克、香菇60克、培根60克、白醬100克、市售肉醬50克、起士60克、雞蛋1顆、中筋麵粉少許、麵包粉少許2 t( C# M3 c3 \! b+ Q3 u( N+ j
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調味料:鹽少許、黑胡椒少許
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做法:
( @ q+ h: s2 ~2 {% b( G0 D! Q
8 a' `% A2 j1 `9 u) ]& S. Kds-hk.net1.洋蔥、番茄、香菇、培根切碎，用橄欖油炒香，加鹽、黑胡椒煮滾，做成番茄醬。番茄醬和白醬以2:1比例調配備用。
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/ _" m f# o8 d: _: x. y9 T4 D2.將步驟1的醬料和白飯以1:2的比例拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `; q* d2 x# c: L# G
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(飯糰捏成球狀，內餡較不會露出來。)☆夜玥論壇ק* x' k4 e: y. J" o2 w0 V. {0 W" m
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4.將飯糰依序裹上中筋麵粉、全蛋蛋汁、麵包粉。
/ ~% L8 I0 m, P+ o☆夜玥論壇ק(如果飯糰分量較大顆，可重複裹兩次粉幫助定型。)
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9 r0 f: F4 `! }2 {* o. ~% ]: l* H1 I5.下鍋用攝氏160~180度中火，油炸至外皮成金黃酥脆即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# {+ P( C( i2 s4 ~) j- M
; }( w- G% R+ ^: O6.盤內用肉醬鋪底，再擺上飯糰即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 ]
