超營番薯
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它價錢超值、營養卻超班，而且種類多多，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A* K6 f0 X( p; R! ?
白色的、紫色的、橙色的、手指形的、肥大壯碩型的令人目不暇給！
9 ^6 `; l) o1 j( Z+ @ds-hk.net今期就由營養師余思行為大家揭開這殊不簡單的番薯「超營」真貌！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 R/ Y! R2 `; T( | R4 Q( A
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和體格健康檢查部營養師余思行指出，番薯以肉質顏色分為白色、橙色及紫色，含豐富澱粉質，多水（七成水分）、低脂、高維他命Ｃ，還有豐富鉀質、纖維、葉酸、胡蘿蔔素等，而當中又以橙色番薯的營養價值最高。+ c( o C& `. P& Z( D v- d. i) i
余思行說，一個五吋長（一百三十克，下同）橙色烤番薯就有二十七克碳水化合物、四點三克纖維素、二十五毫克維他命Ｃ，熱量只是一百一十七卡路里。由於它屬澱粉質，如將番薯代替白飯，吃兩個才等於一碗飯的熱量，實在有著數，而且它含豐富纖維素（等於一碗紅米飯），吃後有非常飽感。ds-hk.net9 ?/ ~- C1 z( t% v5 |6 n1 x, G
& ` K) ]7 S: V# \! Y0 ads-hk.net雙倍抗氧化☆夜玥論壇ק6 ~/ `+ [$ b/ n+ J H
不過要數營養價值最出色的，是它含超高的β胡蘿蔔素（Beta-carotene）。余思行說，β胡蘿蔔素是一種天然防曬物，可以過濾紫外線輻射，是一種強力抗氧化元素。男士一日約需五千四百微毫克，女士則需四千二百微毫克。一個橙色番薯就有超過一萬微毫克β胡蘿蔔素，而吃半杯番薯所得的β胡蘿蔔素等如十二杯西蘭花，你說是否好抵食！- x( F8 S- N2 O) R
不過並非種種番薯的β胡蘿蔔素含量都咁超班，余解釋，β胡蘿蔔素存於橙色及深綠色的蔬果中，所以白色及紫色番薯，以及同屬根莖類的薯仔就含量極低或沒有。
2 i4 b' T! ^9 U: K0 ?: j. C# xds-hk.net番薯的另一出色處，是它含豐富纖維素，能幫助消化及防便秘。余思行指出，每人一日應吸收二十五至三十克，吃一個番薯的纖維素約等於半斤菜。另鉀質是控制血壓及運動神經的必需元素（每人每日需三千五百毫克），葉酸是促進細胞及器官形成、製造紅血球的主要營養（每日需四百微毫克），維他命Ｃ能增強抵抗力，這一切都在番薯上找得到，而且含量相當高。
! \6 R, d" C7 H3 a; [ds-hk.net味道香甜的番薯，大家一定以為當中含不少糖分，但余思行指出，番薯糖分低，而因為含易消化的碳水化合物，當咀嚼時，碳水化合物被唾液中的酵素消化，故感到甜味。如果以番薯粥代替白粥，增加纖維素之餘又抗氧化，更加健康。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 r/ y" o5 g3 ~
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飲水止「屁」
8 u( Z9 q0 g/ K5 k$ ^; X9 R, Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源大家或許會問，番薯雖有益，但吃得多會「放屁」，點算？余思行解釋，吃番薯後放屁，是因為腸道中的細菌消化番薯的纖維素時產生氣體，形成胃氣，最後釋放出來造成放屁。不過，這多數發生在少吃纖維食物的人身上，只要吃後多飲水及待身體適應後，放屁情況自然會消失。如本身多胃氣，建議少吃。
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番薯有幾營？（註：以每個5吋長約130g計）ds-hk.net. Y( k: e$ Y( P0 j
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水煮 烤焗 蒸熟 烤焗 日本紫番薯 薯仔
* N3 H8 f+ ^9 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熱量（kcal） 98.8 117 170.3 211.9 157.3 100.1☆夜玥論壇ק# B( M8 K" P! W* F& b7 O
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維他命C（mg） 16.6 25.5 26 29.9 19.5 25.6
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胡蘿蔔素（mcg） 12277 14961.7 35.1 7.8 6.5 0
