(轉貼)芫爆牛肉

這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內，就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大，把鍋子燒得非常的熱，然後料不要太多，才容易拌得均勻，同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋，這樣子動作才能達到快速的要求。
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蔥絲…………半杯
( A1 \) R9 F6 t$ {0 b, zds-hk.net大蒜片………2湯匙
2 r8 h/ ^( p. Qds-hk.net花椒粒………半湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 x4 S! k4 G0 s; H: A  R% M: W# S/ {
油……………6湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b; n6 v% d: z: x
綜合調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  z9 K8 t1 m, F4 |) j: {2 i
醬油…………2湯匙
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醋……………1茶匙ds-hk.net. T8 R0 B$ q# a% ~! ?2 G
麻油…………1茶匙5 `" P6 y/ x+ X# m5 F" P) k
做法：
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香菜洗淨，切成小段，調妥綜合調味料
' y3 L: M% j* u+ e0 \$ E; D☆夜玥論壇ק鍋燒熱，放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香，撈棄不用，將油再燒熱時，放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤
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