新疆大盤雞 （轉貼）
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1.淨雞1只，洗淨剁成小塊備用
2 K$ n! Y9 c* h1 j$ T0 ]) Hds-hk.net2.土豆是不可少的，許多人為了吃雞裡的土豆，居然把雞肉都不吃了。一隻雞用2－－3個土豆就行了，太多味道就不美了。土豆去皮切成筷子頭厚的片，用清水沖去澱粉備用
5 ]' B! p& h3 H* b4 J+ Ads-hk.net3.幹線椒大約100克，洗淨切段，有那喜辣的MM可以多放點，這沒有固定的要求
3 n: g2 y, ~; @& B- R; y1 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.啤酒1瓶備用，這可不是用來讓你喝的，是當水添加到雞肉裡燉雞用的☆夜玥論壇ק# `, G, _7 I' [4 U
5.四川郫縣豆瓣及白沙糖各2－－3湯匙
3 H# a$ U2 h& h1 Y☆夜玥論壇ק6.生薑1塊切片，大蒜4－－5瓣拍爛，蔥切段備用，花椒、味精、鹹鹽少許
: }5 V1 z" q- o) s* z2 Lds-hk.net7.大盤雞豈能沒有皮帶面（其他麵條代替也可，要寬的）？吃這雞一個是衝著裡面的土豆，二是衝著最後的面來的
