[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
( \6 p0 K6 U$ O/ H; P( `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。☆夜玥論壇ק% c: j/ C+ ^# \- k; w1 B
【盛產季節】3∼6月。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 |( Y+ m- ~/ L4 i$ \" A
【盛產地區】
( ?9 [; t0 W- {' u$ Lds-hk.net吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
9 d4 K# `$ ?4 s1 d) Q$ D! X☆夜玥論壇ק【建議料理方式】
; z# H3 }6 i- p0 l& e3 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。ds-hk.net! ~, c; y; ]8 E3 j
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *, c3 k4 L) b" w0 ]
材料：ds-hk.net* v( h& ?- f; g; V: ?
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
* H0 a6 `, L4 v3 d! r" ^% U. c" l烹飪程序：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z7 x6 m3 @" b1 F! \+ O
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
( A/ h: z5 X+ F  h2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
7 \" D$ o( B2 ~5 Zds-hk.net3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _0 `: N" N. F% }/ m7 O
1的吳郭魚至兩面煎上色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X- q* `( G  x- O1 u5 X+ a; X0 C
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 k* D8 l% `) P
TIPS：吳郭魚不沾鍋方法) U8 u# @5 M/ b3 X( `+ W
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
5 m# U4 P; g6 e) q" Y☆夜玥論壇ק2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。☆夜玥論壇ק2 i9 x0 M: Y* ~- J7 q9 S2 P* d
3.在魚身抹鹽巴。
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ]- P7 A) Q  S
吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。
; p' v, C/ y4 o$ v  u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹飪程序：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G6 e: v/ @2 j' O
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
$ H% ~2 A0 y( w% ?' i3 q, h1 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
% ]8 \+ v9 K8 t' F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: T, i% p2 {* T* o8 ]; o: {4 _
4.以200度烤約20-25分鐘即可。☆夜玥論壇ק! p6 q% s) e; m* {! q; v
【吳郭魚Q＆A】
1 a+ g1 m) n5 L0 e+ j: ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Q：雄性吳郭魚比較搶手？) z! s9 [+ u7 B" }
A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。