自製米泡芙
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食材 （4 人份）☆夜玥論壇ק4 `7 C6 }2 ?2 Q* \2 F
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椰子油或花生油 1大匙
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+ ^. K8 f+ N% k☆夜玥論壇ק雞蛋 1顆ds-hk.net( f h4 P% J5 d6 m) W1 q; ^4 B
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7 r9 H; S$ U% L6 {0 m( M3 j" D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。
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5 S: j& [/ @: U* o" b2 Lds-hk.net2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。 ' G3 X! M: x: M; k, i3 x8 P: |9 j, A
; ]. N9 v3 y/ e, r0 P7 Nds-hk.net3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。
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) y# ?) \7 _, P$ t" B5 j! T8 Q- x4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。 ds-hk.net. D9 a' Y5 J! T7 L
*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係，並不至於影響成品口感太多。
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5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]3 ~+ p3 v3 I2 F# u
把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。 0 a/ b% y/ j! |* a" m7 ]
接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！
6 `: S1 u) N9 s3 c+ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。 $ h p+ E3 R# a) z8 ^9 P+ D
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2 C4 b |; W8 b8 t. ~9 w- X☆夜玥論壇ק*米精可以換成米麩或者麥麩，或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。
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*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I4 t( E, ^% `) N) V# Q8 a/ H3 Q
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*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。
