蛋撻(2)〔已檢〕
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材料:ds-hk.net; X; Q$ Y$ y4 t% }9 c( m! V, P: d! `, ?
麵粉110克
, k; i& W6 K0 d0 {7 N$ K* q/ E鹽 1/16茶匙 ds-hk.net2 a" Y, N6 S7 J
發粉1/8茶匙☆夜玥論壇×§, Q6 B8 d2 X8 ]3 n$ V, B% P* C$ h
牛油90g
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糖粉1.5-2湯匙ds-hk.net' \0 J3 g) m# R" r# M
餡料:
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水3/4杯
* Y X6 H3 a ~- i, Y$ T- fds-hk.net蛋3隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( H# T& I& p* F- z& v: {3 z; a$ b
花奶1/8杯ds-hk.net' m" t. d$ p" V% y4 f' V
云呢拿油1/4茶匙
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" }: l7 P- q5 ^7 h% ~. K4 L1. 麵粉、鹽、糖粉、發粉一同篩勻;
; R; S1 G* C) q' W* H2 s) \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將牛油放入粉內,加入凍水搓成麵糰,備用;☆夜玥論壇×§/ A x6 n" w, C8 k
3. 水與糖同放鍋中,以慢火煮至糖溶;雞蛋拂勻,加入花奶和云呢拿油;
: O' d z2 o2 C6 h% y& ?* P: dds-hk.net4. 將3.的糖水慢慢倒入蛋液中,不停攪拌,以篩隔去雜質,雪凍備用
3 E0 Y! X3 G% Z4 [2 E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5. 將粉糰用木棍輾薄,用花模印出撻皮後放入撻盞內,用手按好
0 i, q2 ^, A/ \( N2 _☆夜玥論壇×§6. 倒入蛋液約7-8分滿,然後用190C焗15-20分鐘即成。☆夜玥論壇×§+ @; Q* G. G. [
; k- D, p) P* b! p4 h! I# v. `& q[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]