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[甜品] 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

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芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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溶化牛油         40克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ y+ ~5 X) E# c% s  J
芒果肉切條         適量         
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3 w) S! q* S; `+ j! w( }$ n餡料:☆夜玥論壇×§* x& r+ U# S. \7 V- d5 ~
忌廉芝士        250克        2 S5 c) @$ @. c
砂糖        70克        ds-hk.net1 r- N" c$ h1 h2 P
原味乳酪         1杯(150克)         bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u3 R1 X5 \% E0 S; Q2 m
芒果茸        80克        - L+ e) Y, K9 w8 w- l7 t, J
魚膠片        10克        ) J# ~, \# v! t) }
水        60克        最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 g) _% [* e: l, a, j( [! g
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:☆夜玥論壇×§& ^5 b8 Y8 ?* r$ N$ f7 K2 k
芒果jelly粉        30克         bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z( R$ H5 l0 V" p- {0 t
魚膠粉        1克         
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芒果茸        適量         ☆夜玥論壇×§1 K, y1 x0 ]% h/ {6 F/ _
芒果jelly粉         25克        ds-hk.net" [9 f& a! ^  c8 ?& k, B5 ]" r/ N
魚膠粉        1克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 C, e9 e; I0 q1 s# @3 R
熱水        50克         " W, X- N1 U, m: h5 m4 ~0 `+ Z9 l
製作
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在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固備用。
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: o' `3 ^( Y/ O; h9 U☆夜玥論壇×§餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 8 q. J1 h; `& M( z5 v0 u+ z! k

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忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀,順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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a. 在餅底上鋪上芒果條,倒入一半芒果忌廉芝士液,再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間, 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v# s; r# k0 \
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋,便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 : ds-hk.net( X. t+ A! p  j" D: Y: E8 t% V9 Z. `% k) a
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固,脫模後便可裝飾。

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