低脂慕斯蛋糕
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【做 法】
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1.吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。
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3.細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火，沖入蛋白一起打成義大利蛋白，再加入作法2的材料拌勻。
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5.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，以抹刀整型，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用些許水果裝飾即可。0 L6 @, s( F: H
【備 註】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 ^! V1 ]) {* e$ Q% w" ?
份量：9吋蛋糕
