7種餐前養胃菜

醫學家研究發現，餐前吃點蔬菜能有效地給胃部殺毒，據介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。此外，蔬菜全部與正餐一同進食，會影響消化及營養的吸收。" `+ V) C5 @% U5 I, L$ Q
　　空腹吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間內進入血液中，有助於補充體力和養分，使人精神煥發。因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來餐前開胃。 / R7 U# I2 P  F7 f4 g

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9 i+ H$ `  `3 j3 k　　胡蘿卜 切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對感染的抵抗力；
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　　番茄　含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2∼3個番茄，可滿足一天維生素Ｃ的需要；ds-hk.net: f' T5 f6 Q  L, l/ m# Z

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　　豌豆　具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 \2 E3 o% {  d  F

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　　香菇　具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用；南瓜　可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。