草莓毛士甜品( 6 人份量)
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小杯 6 隻 做法 1. 草莓洗淨去蒂,攪拌機攪一分鐘,用篩格去粗粒做成太約一杯草莓漿。
' x3 z a- A3 L/ k, c/ l2. 加魚膠粉於檸檬汁內,用熱水坐溶備用。
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' e, _7 F/ Q. _3 U& V" m+ H$ K4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀,攪入 魚膠液、草莓漿後分次混合忌廉中,倒入小杯中,放入雪櫃中雪至凝固,可隨意加上草莓和忌廉作裝飾即可