Stollen 德國聖誕麵包
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中種材料：(8"x4.5"兩份）
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( g8 `, Y3 h! T* d4 \6 {! B: \3 Pds-hk.net材料1：
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＊＊材料混合，醃漬2-3天
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材料2：
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奶油溶液 30g
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! T4 _4 C- r& j' Q; u% g5 P中種做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* _ Q V3 ?! T! ~' `. O
1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a2 G0 }7 k3 J G& z$ z
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2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。( c5 o2 T& u" l; O$ Q% P
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）8 d; |1 s0 b, O8 t. G( `0 A8 {
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
5 Z( n0 L! P# E g: Y( _. E9 Q) L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 y7 r% A( R* x2 Q/ ~
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l. O8 w0 J9 x+ N A
7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 i! Q' {+ p8 S8 b) b+ Q% v% S" }1 f+ M
8 V/ P( l+ P; V# h! v) n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區潤飾做法： N3 z2 \/ r; h: g, B* ]4 o) L c
8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。
3 W/ a* C& v0 }: ~8 G( x☆夜玥論壇ק9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間
