Stollen 德國聖誕麵包
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中種做法：8 P* G7 W0 ]; j' S* P( G+ T# }, k1 ]7 K
1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。* w! p, O+ L" M, ]5 H4 f
T5 a8 M$ Y' A- [1 v4 }9 Sds-hk.net麵包做法：
+ {! D( d- O5 }6 o( N5 S☆夜玥論壇ק2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。 l/ W9 P6 v4 ~
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 e) {# X q1 K' R! o
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
1 r1 N$ n7 M; I' c& F0 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 V7 P, J) B, P- q+ i
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。. K: m+ G! k r) r6 t3 \
7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
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; `. w( L3 s' x I0 X6 w& t" k☆夜玥論壇ק潤飾做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 N' d9 P6 f, }, R1 L
8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。ds-hk.net7 q* ]% [1 g' J
9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間
