Stollen 德國聖誕麵包

中種材料：(8"x4.5"兩份）
2 g- w7 s  G+ `  V# i2 E  J! S. V高筋麵粉 100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S, @* ]" T% L/ T0 @
鮮奶  75cc
7 E3 }" d8 J0 ~/ s$ {8 `/ e酵母  7gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 W& y) |6 _0 T8 ?' `8 n. l* H( U/ z

/ h* M! h: e. K: C& s☆夜玥論壇ק材料1：
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( Y, f- U* h2 D5 w+ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區綜合水果乾150
" Y, O1 i' B' J/ h( M% b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四色果皮  50g. r: R* d+ j* P6 u! k
肉桂粉  1t.p.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [- K+ z$ V+ e' k7 X
Rum酒  ３T.P.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B# m/ [; g& ?) W
＊＊材料混合，醃漬2-3天ds-hk.net4 v: J& n0 A9 K' }. Y
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材料2：ds-hk.net1 t, h5 N" l3 Q) T$ f' v" x* v: \: A
高筋麵粉 200g
3 |! U, u8 L: ~! x☆夜玥論壇ק鹽 4g
1 [& m2 O6 b& @6 `9 y* S☆夜玥論壇ק黑糖  60gds-hk.net9 F: h0 d# C7 n. S$ P) N4 y" t
蛋黃  1顆
  C1 k. S- {) r1 P; h0 \( |ds-hk.net肉桂粉  1t.p.
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. p" j0 T3 A1 e  D; d' G1 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香草油  少許☆夜玥論壇ק' p1 B+ u9 R- f# A" m
奶油  100gds-hk.net8 ~8 z/ z# m, v5 \' k( N

* x: D+ t9 Z! E7 |# }2 @1 d( ads-hk.net潤飾：2 a' @& f3 R8 }8 {) V/ A8 ?8 I
奶油溶液  30g
$ O  S0 _2 s. ]. y6 N4 j糖霜  大約80g
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中種做法：
7 U, p4 t: Q: p# h☆夜玥論壇ק1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。& e; D- w/ _  |
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麵包做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 i  x5 o0 J: V
2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。+ f) [7 O% _" \$ V! p9 a
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）☆夜玥論壇ק3 u* _% L( |5 B
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。ds-hk.net2 P0 ^5 N( H* }, l' I, G4 v4 p0 b! W' Q
5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。ds-hk.net: R; b, `2 P" d+ k  R
6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。
$ O3 c, q& y- r( R5 a: }7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
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8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Z* m8 y8 B+ B0 ?
9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間