[甜品] 食譜：布列塔尼酥餅

最近學習布列塔尼酥餅，不得不說，雖然是熱量炸彈，但看起來真的很漂亮，做法也很簡單，基本上只要確保奶油和蛋放到室溫後製作和最後有烤熟就不會失敗☆夜玥論壇ק. [5 H& X1 y3 T( f
以下提供兩個食譜，分別來自巧兒和糖餃子的影片
+ m' j8 K3 T; G, e2 M☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק1 `" a- \4 s, T2 C1 x
1.糖餃子
+ i0 U( q+ e7 N9 Z% }' {  U2 K影片網址：https://youtu.be/NY5e5oeTEc4
  j8 U+ E" e( [9 I$ A# G) _無鹽奶油(Butter) 120g,室溫軟化但不要融化
0 o- h9 l" L! O; N1 ~! R6 a4 ?. x" u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 70g☆夜玥論壇ק- D. Q8 {1 ]( S/ W  I3 y" R+ w
中筋麵粉130gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |5 e6 x' N# U8 Y
無鋁泡打粉 2g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- n- z$ ]+ }# u+ h8 V0 R- \% m8 J& f8 u
蛋黃 25g, 約1.5 顆蛋黃最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  L. o6 L6 O/ f! O- [- k1 |
蘭姆酒10g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) d: C. E& G: P" V/ l
鹽之花 1g, 可以粗海鹽代替最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, R# P; M5 h7 |" k. `1 ?

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7 ]0 Y1 ^5 q& N& o+ _5 p% q☆夜玥論壇ק網址：https://youtu.be/0wxXJ-P4bH0ds-hk.net; i% e& E# a. s0 U+ {
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麵糊基底(可做以下四種口味,如果只做單一口味的話請把基底配方除以四)
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365 g 發酵無鹽奶油(使用有鹽奶油,可省略以下的鹽)
8 x# e& a6 D" N) E/ n5 m2 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區250g 糖粉ds-hk.net2 y8 h" t  t! a% a' o: ~
4g 鹽之花或粗粒海鹽最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( B% Z5 N9 [3 v2 ]8 g" C/ B% O
3g 泡打粉
; k. G; ?' z0 V# X9 `% E☆夜玥論壇ק2小匙香草(或香草精)
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原味
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1 小匙 蘭姆酒ds-hk.net0 T# k, s0 B; c: N& v; k
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巧克力/Chocolatebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; P5 O! L0 Q5 \$ n* [( l
118g中筋麵粉
# N9 \$ F+ X1 u- p2 ?9 f4 l1/2 大匙可可粉8 T# I  }. n/ }  F: w$ ~1 O4 A
1/4小匙 即溶咖啡粉☆夜玥論壇ק) n& X8 _6 w5 z! d! N
1 小匙 蘭姆酒☆夜玥論壇ק* e$ l8 p1 X6 {* D- d6 V7 y& |$ N4 E

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6g日本抹茶粉(喜歡特濃抹茶風味,可增加到7g)☆夜玥論壇ק6 }7 ^) F2 l* z9 X# u5 a5 ^, o
3大匙蜜紅豆0 Q2 O: j' W. T

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118g 中筋麵粉
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2小匙 檸檬皮屑或柳橙皮屑
& {: L' q6 I* U, t$ Vds-hk.net2 小匙 牛奶☆夜玥論壇ק) y2 W) q, S: \3 m8 h! ]

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1小匙 蜂蜜2 w0 c$ w+ K. Y0 U

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