[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

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雪斑魚  300公克 ; P2 K* o1 q" q  f4 Y! F
鹽  少許
) @) ~0 B- i# m: c- W☆夜玥論壇ק白酒  1大匙
0 f+ ~6 T# o. M  H/ l! P) R☆夜玥論壇ק奶油  2大匙
! r/ Z% m6 V. M3 @) \! t+ }ds-hk.net洋蔥碎  50公克 - Z) f( r* r( ^: N7 V7 P
白酒  1大匙
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2 D) ]6 ~  L: P, |3 x1 n高湯  50cc 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 e: C  R' h4 q1 H7 j+ C8 g" \4 U- u
起司絲  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _. g" `, w4 c% h! l
【做　法】
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# U6 M# a' V( E3 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。
0 a% t- S  I* B- e+ `# P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* d0 y0 L& t8 `% Q
3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。ds-hk.net2 Z% }1 Q, ?- Z" C- Q

8 S9 \; a; Y  g  X4 V" N! Fds-hk.net4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]