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[中菜] 宮保雞丁〔已檢〕

宮保雞丁〔已檢〕

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材料
+ @+ x3 b  [) k+ m, w% }ds-hk.net雞胸肉 - 300克切丁
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辣椒 - 1-2條切片
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  w) Z& P) Q* H, U' u+ n. zds-hk.net炒花生 - 5克
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雞丁加醃料,醃約三十分鐘。 & c+ `( w- \) C3 j/ X
大火,熱鑊,加2大匙油,加入雞丁,炒至剛熟,起鑊。
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加入辣椒、蒜茸,爆香,花椒回鑊。 ds-hk.net; L# `. Z0 P! |, Y8 g# G- i
加入雞丁、炒雞用調味料,炒勻。 ☆夜玥論壇×§. \7 b) c  M( \$ w
勻芡,伴入花生,炒勻,起鑊,即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:52 編輯 ]

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