[中菜] 腰果黑椒牛柳粒〔已檢〕

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調味: 水2湯匙、蠔油1茶匙、糖3/4茶匙、生抽1/2湯匙、麻油、黑胡椒粉、紹酒各少許
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  z' `5 Q: _& ?2 d芥蘭粒和甘荀粒用適量油、鹽水拖水至軟身，取出，即成混合粒料備用。
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( A0 H  k! ]% _% C+ N/ Y& S☆夜玥論壇ק燒熱2湯匙油，先放入洋蔥粒炒香，放入蒜茸、乾蔥茸及黑椒粒爆香，將牛柳粒回鑊，灒酒，並注入其餘調味料，入混合粒料，炒勻後熄火，放入脆腰果拌炒勻即成。
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# ^; F3 e  f& Y1 y! g3 Dds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:54 編輯 ]