沙茶醬炒青口〔已檢〕
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材料: 急凍青口1盒、青紅椒粒各2湯匙、蒜茸1茶匙、薑茸半茶匙、乾蔥茸1粒量、沙茶醬2湯匙醃料：鹽1/3茶匙、生粉、胡椒粉各少許
6 n( u1 s0 H* {$ |5 a調味: 鹽1/4茶匙、糖1 1/2茶匙、生抽1/2湯匙、生粉1/4茶匙、水約1/3杯、麻油、胡椒粉、紹酒各少許ds-hk.net# X' ^3 i3 p# {: N* D2 x% Y
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做法: 簡介 :青口解凍後擦洗淨，飛水，過冷河，抹乾並灑上醃料備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j8 |/ f# p9 A4 A8 J. D- |
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燒熱3湯匙油，放入青、紅椒粒略炒至軟身，盛出。ds-hk.net* f4 D6 T3 L; l. S( U- d+ R. N
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用餘下熱油爆香乾蔥茸、蒜茸、薑茸及沙茶醬，放入青口，以猛火爆炒透。# ?) _0 ]0 `% P! |
% e1 j) h u& K% I7 m) T6 Fds-hk.net灒酒，注入其餘調味料，兜炒片刻至材料熟、入味及汁濃，放入青、紅椒粒兜炒勻即成。
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3 z5 @ ]% ~: p( l# h[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:18 編輯 ]
