[中菜] 香酥歸參雞（剖腹產後食療）〔已檢〕

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. B- I: Z; h7 k9 z- o1 z☆夜玥論壇ק材料: 子雞 一隻(約1300g) 黨參 20g 白術 10g 當歸 10g 熟地 15g 黃酒 50g 蔥頭 15g 五香粉 1g 海鹽 適量花椒 10g 油 約1
7 A; Q! Q" A; X( O5 w備註: 功效：補血活血、補脾益氣，適用於氣血不足所至的頭暈，眼花及產後缺乳等。
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做法: 簡介 :1. 子雞清洗乾淨，去頭頸、尾及內臟；用少量鹽及黃酒同奄20分鐘備用；ds-hk.net5 i. C" [" B% ]% s3 s

& D6 b; N0 f1 {* W% b☆夜玥論壇ק2. 將黨參、白術、當歸、熟地放入雞身內，再入蔥、花椒，同入蒸籠蒸熟(約15-18分鐘)至雞熟透；ds-hk.net8 l: p1 ~. R/ D) m3 t
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3. 取出子雞，去蔥，花椒及藥材。
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4. 油下鍋，旺火燒至七成熱再入子雞，將子雞炸成金黃色，至皮酥撈出，切件便可。! F$ a7 L/ D; q- G: D- _8 y7 ?5 [

( s. s: v5 s/ \% R" obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 20:26 編輯 ]