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初級天使

等級: 6 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 52
MP(魔力值): 64 / 3407
EXP(經驗值): 23 %
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小 發表於 2008-6-11 18:01 只看該作者
香酥歸參雞(剖腹產後食療)〔已檢〕
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. B- I: Z; h7 k9 z- o1 z☆夜玥論壇×§材料: 子雞 一隻(約1300g) 黨參 20g 白術 10g 當歸 10g 熟地 15g 黃酒 50g 蔥頭 15g 五香粉 1g 海鹽 適量花椒 10g 油 約1
7 A; Q! Q" A; X( O5 w備註: 功效:補血活血、補脾益氣,適用於氣血不足所至的頭暈,眼花及產後缺乳等。
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做法: 簡介 :1. 子雞清洗乾淨,去頭頸、尾及內臟;用少量鹽及黃酒同奄20分鐘備用; ds-hk.net5 i. C" [" B% ]% s3 s
& D6 b; N0 f1 {* W% b☆夜玥論壇×§2. 將黨參、白術、當歸、熟地放入雞身內,再入蔥、花椒,同入蒸籠蒸熟(約15-18分鐘)至雞熟透; ds-hk.net8 l: p1 ~. R/ D) m3 t
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3. 取出子雞,去蔥,花椒及藥材。
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4. 油下鍋,旺火燒至七成熱再入子雞,將子雞炸成金黃色,至皮酥撈出,切件便可。 ! F$ a7 L/ D; q- G: D- _8 y7 ?5 [
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