香煎鱸魚黑橄欖醬

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$ M2 {2 n+ k* A3 K( E8 ^ds-hk.net材料: 鮮鱸魚柳 Sea Bass 4件黑橄欖 Black Olive 20粒蒜茸 1湯匙乾蔥茸 1湯匙橄欖油 2湯匙銀魚柳 Anchovies 1湯匙脆花生米 2湯匙配菜：甘筍仔
7 j  S' r+ N) y& F/ E3 P' Ads-hk.net食譜提供: 港燈家政中心提供
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做法: 簡介 :1. 黑橄欖去核，一半切茸，另一半開二。將已切茸的黑橄欖、蒜茸、乾蔥茸、銀魚柳及橄欖油放在一小磨盅內壓至滑身醬狀，備用。/ t; v9 \, X' h- @/ P

; D' _: a3 {1 t$ A* Z& \$ v☆夜玥論壇ק2. 甘筍仔用鹽水浸 1 分鐘。
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3. 鱸魚柳用橄欖油煎香，至緊熟，約需 3 分鐘。 8 q6 z3 [9 X" D# K: Z9 L8 B2 y

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