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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 105
MP(魔力值): 589 / 6741
EXP(經驗值): 54 %
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小 發表於 2008-9-2 21:25 只看該作者
蘋果千層酥〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： gigi0169393 您是第867個瀏覽者
蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜
$ f# x7 S2 P9 K! f+ \) I☆夜玥論壇ק菜式類別：甜品
# b( j/ U' |, H0 X☆夜玥論壇ק主要材料：水果
8 b! U& J) x) O" x☆夜玥論壇ק煮法：炸☆夜玥論壇ק( J; d I+ X* ]& \" \
材料及份量:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ? b6 d( w, ~ E0 a# `7 ^0 A; v
A. 青蘋果 1個
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水 130毫升
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( F0 z( K8 Z3 M! x* J☆夜玥論壇קC. 油酥 250克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 P& B: R1 k7 X! A/ m
固體豬油 150克
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肉桂粉 1茶匙
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1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。
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2. 熱鍋，將調味料A放入以小火煮至稠狀，加入作法[1]的蘋果丁拌攪，再加入調味料B後熄火，馬上輕輕拌勻成餡料，起鍋待涼備用。
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3. 將材料B充分混合揉勻至光滑成油皮，靜置鬆弛15分鐘；材料C輕輕拌成糰並分割成20小圓球成油酥。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ^( E( Z% h) W, G V0 G/ C, Y0 b# a
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4. 將作法[3]的油皮用手壓成圓扁狀後，包入一顆油酥圓球，再以桿麵棍捲2次，靜置鬆弛15分鐘後即為酥皮。 ds-hk.net3 J# q. W3 J. l. v1 v: H5 p
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5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。
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6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 i0 S& Q/ j+ W0 p5 q$ m
5 _. _6 a* J3 l+ F# s* H2 p[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]
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