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[中菜] 上海炒年糕

上海炒年糕

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1. 香菇浸水半小時,留一杯冬菇水備用;☆夜玥論壇ק2 z# w: Y% J) F
2. 上海年糕蒸軟,切片備用;ds-hk.net4 E; x3 [! B# P, U
3. 起油鍋,爆香蒜茸,下香菇炒熟即起鑊;
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5. 注入冬菇水,調味,加蓋燜收乾水份, 起鑊前稍微拌炒一下即可 。
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