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[中菜] 麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:jeremya1b2c3 您是第612個瀏覽者
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材料:☆夜玥論壇ק  h2 m* b: S" d/ Y( q
布包豆腐2件☆夜玥論壇ק; x6 A6 C, o$ S9 p" w
豬肉碎3兩☆夜玥論壇ק/ E3 Z' t0 R  J) c4 P
炸菜粒1兩
& f! h/ K  M. ]8 e5 d- E, \7 E☆夜玥論壇ק青、紅辣椒粒各少許
) E; e1 c4 f$ ?; E1 J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蒜茸少許ds-hk.net4 P8 y2 v$ [. j' ]- }0 U9 A
蛋液1/3隻
$ K6 h/ W6 w' M  r/ [8 w, s* s☆夜玥論壇ק生粉少許
汁料:
, i; c8 g% ]( V9 j; x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區豆瓣醬半茶匙
$ j$ k. t5 v; v. r1 ?$ w2 Z☆夜玥論壇ק麻油少許
* k6 f( A, U1 J* G+ C: b8 j上湯8兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C# H9 M" v2 F7 p; {) g1 @3 E' a
鹽、糖、生抽各少許

做法:ds-hk.net+ |+ p( v- e8 s
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件,吸乾水份,蘸上適量脆漿,放滾油內炸至金黃香脆,取出上碟。☆夜玥論壇ק3 ^- C8 A. ~; p: o. I. i
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻,以少許油炒至八成熟,備用。
7 Z0 m! z/ E5 j: X) |☆夜玥論壇ק3. 另燒熱少許油,加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒,加入汁料拌勻,放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。

小貼士:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i6 d( E" q; q7 i' [
1. 豆腐吸乾水份,蘸脆漿前先撒上少許生粉,可防止炸時甩脆漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `/ }- q  k2 i+ e' r# e. N" k& V
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳,炸時不易散開。
4 S! g) ~0 }+ o; a# d- |; q8 |3. 若食得辣,麻婆醬內可酌量加入辣油。

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