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[中菜] 菜名:客家粿粽

菜名:客家粿粽

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材料:ds-hk.net- y) s7 L; S( y8 z9 C
主材料:1 e- V( ?3 D# P% P% ~
粽葉40片、棉繩1束
- H( b7 [) N! R$ z' P7 yds-hk.net糯米團材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& M' O% a6 G9 z1 H' J
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& G4 s5 _7 _: o+ O  j  D3 L
內餡材料:
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調味料:
( l8 H1 @8 R  y$ s# Cds-hk.net醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙
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1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團,分成數塊,放入滾水中煮至浮起,即為熟粉團。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y0 M8 y" _! D- o' c
2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中,加入糖、豬油、溫水,拌揉成耳垂軟度的糯米團。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 G# `# e( g3 K
3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾,蝦米、香菇泡軟,擠乾水分切丁備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- r! N* y& J9 `; n1 m
4. 起油鍋加5大匙油,炒香香菇,再入蝦米、絞肉炒熟,入珍珠脯炒透後,加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒,放涼即為餡料。
/ b" H5 }7 n! F0 o7 d( t0 ]5 N☆夜玥論壇×§5. 粽葉泡軟,入滾水川燙,洗淨瀝乾。
, e, N0 B, e( G/ h( m5 r& I: v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 糯米團搓長條,分成20等份,分別按壓成圓片。☆夜玥論壇×§$ ^) A7 L4 n4 t) t9 s% }
7. 圓片中包入適量餡料,捏合揉成圓球,均勻裹上一層沙拉油。
7 I3 F2 n' `. O9 |* w7 O2 z8. 取兩片粽葉,頭對頭重疊,從頂端約2/3處摺成小漏斗狀,放入步驟7,包成粽子狀,以棉繩捆綁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e7 k2 W$ c+ }4 L. q
包好的粿粽依序排入蒸籠,以中強火蒸20-25分鐘即成。

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