梅汁雞
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醬料：冰梅醬、蕃茄醬、梅酒、白醋4 B! H9 M) [3 n7 k
醃料: 梅酒、紫蘇梅、梅林辣醬油、糖、鹽☆夜玥論壇ק) X& L& u$ ~& B$ K1 E! O. ]
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% S" `2 m; ~" r☆夜玥論壇ק1. 淮山、西瓜挖成球狀，在前一天用話梅、糖、白醋醃漬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W% A6 O T1 r+ u. Z. Y/ N
2. 雞腿肉斷筋劃刀井字狀，以醃料醃10分鐘。
8 K5 @, v' C! E0 ~( ^ds-hk.net3. 白飯用蛋黃炒勻後裝入杯中再倒扣入盤。
3 z% h7 v; N2 N醃好的雞腿沾上蛋液麵粉，用平底鍋以小火煎7~8鐘至熟起鍋切片，排至飯上，再以步驟1及新鮮蘆筍排盤，淋上醬汁即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 20:39 編輯 ]
