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[中菜] 冰糖醬鴨翅

冰糖醬鴨翅

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+ @& n2 Z" \# n8 l6 V☆夜玥論壇×§材料:
" |  O& ^" n( Sds-hk.net鴨翅10支、鴨舌600g、鴨腳10支、蛋雞1隻
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. n4 e% @) Q& c3 W/ b醬汁材料:
: F3 f( t. k3 U0 e0 Mds-hk.net水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包
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水5000cc、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包
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口感有嚼勁            要食之不膩                    要酸甜適中8 [' ~1 Z/ O  C
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做法:
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1•鴨翅清洗除毛,以滾水川燙備用。 ☆夜玥論壇×§8 k) i3 j  E2 a

& Z* e, L  z$ H/ @5 f☆夜玥論壇×§2•取一深鍋,加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。 ☆夜玥論壇×§( R6 t" g1 K8 J* m* ?/ w# F9 h

3 ?* \# y# H  _# |% m  F☆夜玥論壇×§3•將蛋雞放入鍋中,以小火燉5-6小時,撈出蛋雞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# q+ B; H8 p! O  N+ c
       ※蛋雞耐煮、耐熬,會有膠質。
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4•將蛋雞湯放入小鍋中,再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。 ☆夜玥論壇×§& X+ h4 F8 K' l. z3 \7 O

: w5 k  _* N  v$ P6 J0 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5•取一大鍋,將滷汁材料以大火煮滾,放入鴨翅、鴨腳,以小火煮15分鐘。
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% ~/ P" h6 L6 ?+ X/ l, [2 |0 H  Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6•在大約煮了10分鐘時,將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。
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7•將鴨翅、鴨腳、鴨腸撈出放入小鍋中,加入滷汁、醬汁,不斷鏟攪,熬到鍋乾。
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8•鴨翅表面黃澄澄,呈現透明的醬色,取出盛盤,放入冰箱冷藏即完成此道料理。
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