[中菜] 冰糖醬鴨翅

jeremya1b2c3

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 91

MP(魔力值): 356 / 5931

EXP(經驗值): 17 %

1^# 大中小發表於 2008-10-27 08:07 只看該作者

冰糖醬鴨翅

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：jeremya1b2c3 您是第718個瀏覽者

[發帖際遇]: jeremya1b2c3玩論壇遊戲嬴了壇主,壇主送出現金2Ds幣.☆夜玥論壇×§7 J: H' n$ l, K3 H

ds-hk.net% B! {; Q' f9 \, ^6 T& ^+ u9 E

材料：
鴨翅10支、鴨舌600g、鴨腳10支、蛋雞1隻 ☆夜玥論壇×§% \% V0 M% I  o; g

醬汁材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* B2 Y5 u% B8 Z# S
水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包

滷汁材料： ☆夜玥論壇×§# _. N7 W' c  ]4 S( p' z% K
水5000cc、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o& m1 {* s6 `" N$ Q
☆夜玥論壇×§& g8 j% h3 P9 z; O' I
重點：☆夜玥論壇×§/ z1 t* V; L5 t3 T& v. E  U
口感有嚼勁          要食之不膩                   要酸甜適中

做法：
1‧鴨翅清洗除毛，以滾水川燙備用。 " P4 w3 k$ r9 E" m
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M6 X; r8 ?+ O
2‧取一深鍋，加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。

3‧將蛋雞放入鍋中，以小火燉5-6小時，撈出蛋雞。
   ※蛋雞耐煮、耐熬，會有膠質。0 [; J# K4 A6 u+ C: W# ?& A

4‧將蛋雞湯放入小鍋中，再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。 ☆夜玥論壇×§4 h: @; N! E, c

5‧取一大鍋，將滷汁材料以大火煮滾，放入鴨翅、鴨腳，以小火煮15分鐘。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 X3 l$ A. E% S3 \. C
6‧在大約煮了10分鐘時，將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。 5 D) Y& B- F: M/ b  Y7 B

7‧將鴨翅、鴨腳、鴨腸撈出放入小鍋中，加入滷汁、醬汁，不斷鏟攪，熬到鍋乾。 ☆夜玥論壇×§4 q4 Q4 r3 }* p' q. E# K  R

8‧鴨翅表面黃澄澄，呈現透明的醬色，取出盛盤，放入冰箱冷藏即完成此道料理。
) i  o5 S1 G1 r# r( @7 g

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››