堅果饅頭
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材料:(份量約8個)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. j1 ~7 Q6 L( E1 X
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中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、ds-hk.net7 Z4 s. i- p& y- n' q: O- Q
鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、
2 b5 A/ E% j) W☆夜玥論壇×§高溶點起士240g☆夜玥論壇×§8 E: ?( _$ e0 i! L" }3 A
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1•將中筋麵粉、低筋麵粉、麥香粉、二砂糖、酵素湯種粉、奶油、鹽放入攪拌盆中
& ?3 ]' ]$ q1 O2 e☆夜玥論壇×§ 拌勻。 ☆夜玥論壇×§7 q7 c+ |2 L3 f5 W! n, Q
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2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻,加入麵粉團中攪拌均勻,再移至桌面揉至麵團光滑。
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3•以桿麵棍將麵團桿開,折三折再?開,同樣動作做兩次。 ☆夜玥論壇×§, B# a$ R9 U. {; e6 Z
1 q8 F; [# h6 x4•將麵團桿平,放入綜合堅果,折成三折後鬆弛15分鐘。 ☆夜玥論壇×§- \2 `: r( I9 ~- V, N3 @
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5•將麵團分成8個,每個約100g,包入30g的高溶點起士,室溫下發酵50-60分,☆夜玥論壇×§" j$ h# `( ^0 L
至原來體積的1.5倍。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R9 C7 g9 _/ s; T; K9 E
" K1 A+ ] r. ?. [' `( e6 r; `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。