生薑豬肉燒
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材料:
. o4 ~3 J* d# Tds-hk.net主材料:生薑5g~7g、五花肉薄片適量、綠色蔬菜少許、鋁箔紙 ! `7 f& q' V" t
調味料:醬油、味醂、白糖1大匙、日本酒、柴魚精、牛油
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2.將日本酒和味醂以1:1的比例混合後煮開,此時火會冒出,在火消失的瞬間加入白糖以及醬油,再倒入步驟1的薑汁和少許柴魚精,即成為此道料理醬汁的原汁 ☆夜玥論壇×§) H5 z0 b9 Z$ @) w6 J; z* K
3.將切薄片的五花肉放入原汁中燙熟,盛入盤中,再將薑汁淋上,最後放上少許薑末
: d6 z2 k4 X- L☆夜玥論壇×§4.將步驟3的完成品放入定食盛盤中,即為薑汁燒肉的第一種做法。 ds-hk.net$ |: W+ ~8 ]' j& G$ ^. w
5.撕下一大張鋁箔紙,放入生的五花肉,加入原汁1匙,再放入蔬菜,取一薑片置於其上。
, `' [; x* }" _/ g7 L* O2 R. m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.摺鋁箔紙前先放入少許牛油,摺完3邊後,將鋁箔紙封住前再倒入原汁。 ds-hk.net& V5 Q& @6 q3 S9 D6 I' G" M
7.將鋁箔包放入炒鍋加熱大約5分鐘。
* U( B7 x! q9 E U, H1 V+ O☆夜玥論壇×§8.取出加熱過的鋁箔包,放置在盤上,用剪刀剪開鋁箔紙,香氣四溢的薑汁燒肉即完成!