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[中菜] 蔬菜羊肉爐

蔬菜羊肉爐

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[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍,獲獎金現金50Ds幣.
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材料: ☆夜玥論壇×§$ M+ L1 }% Q3 e5 o7 V8 D3 I  h
主材料:ds-hk.net0 g: S1 w2 y* C2 Q
羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
$ Y, u* d# X( e0 W% J; P調味料:
" B9 `1 A; F: x5 ~) K4 J( ?/ k6 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源大骨高湯、鹽、米酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k6 ~/ L8 c4 B( \+ y+ r4 I, k
作法:
; P8 J$ [# G# ^' a' B" o- }1.羊五花肉先在熱水中川燙一下,表皮用小噴槍燒掉細毛,再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K" o9 J( L7 H8 i5 B/ [" P
*羊五花肉表面會有細毛,若是未去除乾淨,吃起來會有柴的感覺,不好入口。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ ~) Z7 f* W) N, |3 b
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過,連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火,熬成火鍋湯底,大約需要 1小時。
& X: Q) O( X" K2 ?5 Hds-hk.net3.在熬煮的同時,準備羊肉爐的沾醬,將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。☆夜玥論壇×§, h+ R! c& F2 _# ?5 J' j' n
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道,增加沾醬的香氣。
: h1 p0 _* q- Q4.將包心白菜洗淨燙過,鋪在熬好的火鍋湯底內。
% C/ j! x* P8 y; o* p/ j# L☆夜玥論壇×§5.加入其餘食材,最後再加入燙熟的羊五花肉。
7 K- R& s, b4 B! @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外,也有溫熱體質的作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H$ b3 T1 C8 c
6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理,茼蒿和金茸依個人喜好加入。
) F; X' h% X/ A/ W* W! d☆夜玥論壇×§7.食用時沾上步驟 3的醬料,即完成此道美味的羊肉爐。

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