[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.☆夜玥論壇ק; ]2 J: F; p7 L1 R

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主材料：
# r) C, `. I, ^* C, }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 I4 I- j3 N1 y: f6 G
調味料：& P- ^+ W) D0 E. }& {
大骨高湯、鹽、米酒
* E- D4 W3 p. @7 p" k4 H3 l作法： ☆夜玥論壇ק) B2 ^3 L- d' O' Z( O9 Y* M6 c! `+ m
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( B1 G' H7 I" ^: b- f8 W) w2 ^% o
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
# D, Z) E& V# N' |' `' J1 H, L) w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。ds-hk.net4 T8 q! S; z2 \7 {/ I4 V
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
- U% B9 `, N# h  T*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。
: `& N! E7 V4 {. Q9 q8 |$ w) d☆夜玥論壇ק4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。☆夜玥論壇ק1 ]3 f3 P* F' n) G/ @8 p# l
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。ds-hk.net3 ]$ ~: O3 l' c9 Y' _' {8 V
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
; d; N2 v. t1 c6 {5 z3 X3 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
- |( M, Q* {8 W. F$ V7 Jds-hk.net7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。