[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源\" ]2 J' u2 S) j; N( A) i* F

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材料：
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2 O7 N6 ?7 P7 s& [2 mds-hk.net調味料：ds-hk.net! a/ X9 T6 j. X
大骨高湯、鹽、米酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ a) h2 A% h+ r: v8 `* |! P9 w
作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B' n  z2 t3 T: ?- k# T$ {- A
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
. F5 z/ ?8 d: c$ ]7 U% k0 p1 b& d  k+ wds-hk.net*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。ds-hk.net4 r0 N0 {5 B- K8 u/ b( i
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。! V9 T6 g  T- [$ @; M7 w5 n# _
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
$ @. e3 p0 f( Z$ X" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% n! ?4 z: R1 f) f3 R$ V
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
1 A0 \( N# w* S7 Bds-hk.net5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。
) S7 U6 P  `8 Z: Z- T* k*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 E+ \% N! S9 y* X
6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
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