[中菜] 蔬菜羊肉爐

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材料： ☆夜玥論壇ק$ M+ L1 }% Q3 e5 o7 V8 D3 I  h
主材料：ds-hk.net0 g: S1 w2 y* C2 Q
羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
$ Y, u* d# X( e0 W% J; P調味料：
" B9 `1 A; F: x5 ~) K4 J( ?/ k6 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源大骨高湯、鹽、米酒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 k6 ~/ L8 c4 B( \+ y+ r4 I, k
作法：
; P8 J$ [# G# ^' a' B" o- }1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K" o9 J( L7 H8 i5 B/ [" P
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ~) Z7 f* W) N, |3 b
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
& X: Q) O( X" K2 ?5 Hds-hk.net3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。☆夜玥論壇ק, h+ R! c& F2 _# ?5 J' j' n
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。
: h1 p0 _* q- Q4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
% C/ j! x* P8 y; o* p/ j# L☆夜玥論壇ק5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。
7 K- R& s, b4 B! @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H$ b3 T1 C8 c
6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
) F; X' h% X/ A/ W* W! d☆夜玥論壇ק7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。