[中菜] 牛肉煲

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 加入木瓜酵素來軟化肉質 )ds-hk.net$ E: E) x7 p) S2 ~( J+ |* j
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 大火快炒加上嗆酒 ) " x  r9 T2 c3 u: m7 w
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材料 : 芥蘭 200g，牛肉 150g，蒜 2 粒，紅蘿蔔適量，辣椒 1/2 根，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b5 j  [" J  |4 t3 {  b
蛋豆腐 1 盒。 醃料 : 米酒1大匙，醬油1大匙，胡椒少許，小蘇打少許，太白粉1大匙。 ds-hk.net7 X; {0 B% R. p- t0 _' K
調味料 : 米酒1小匙，鹽少許，味醂1小匙，蠔油4大匙 。
+ b% Q& H$ b6 m6 ?7 |ds-hk.net作法 : ☆夜玥論壇ק' z( j5 F  Q' U
1.牛肉先用醃料醃約 10 分鐘至入味，再放入熱油中過油一下，即撈起瀝乾
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*利用木瓜酵素醃漬，讓忙碌的家庭主婦在忙碌的狀況下可以快速- }' Q8 l0 M% q2 b
  軟化牛肉。
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3.油 1 大匙，爆香蒜末，辣椒片，放入作法 2 的紅蘿蔔片、芥蘭，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O+ q3 K/ I5 o. J2 m
   以大火快  炒至八分熟，放入作法 1 牛肉，再淋米酒及蠔油，
" X" |6 j  E" e' j: p) ~8 ^   最後加入鹽、  調味後盛起 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 W; R  [: Q* X

: R/ i( B: E6 e- c$ f# }' u9 l+ h$ l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*炒菜的時候先炒根在炒葉，還要嗆酒就可以使青菜青翠可口。
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4.砂鍋以奶油抹底加上蛋豆腐加熱煎煮。並將做好的芥蘭牛肉放入其中，
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