[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  w5 H. h& X3 \7 ]# b4 D# z7 D5 t% h7 n

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T' m  _4 l$ [8 |4 Q
ds-hk.net  Z& k- Z! |# t' ]; U
( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )ds-hk.net1 R9 i; ]# Y" h
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 ☆夜玥論壇ק* ]( l' b4 r9 p1 ~) _1 @/ H- N- ^5 `
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，ds-hk.net8 W8 O# |& Y" x
          薑碎 1小匙 。
8 J5 E  o( V& e/ Q( c! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _/ A, n# q/ C8 |0 A
                  米酒 1小匙。
* J& {5 \) w: Y9 J6 r# p0 U☆夜玥論壇ק作法 :
- d* r" H+ |# _3 U% D. i# N& M☆夜玥論壇ק1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R3 M) J# q0 `# F+ Z' L+ i9 ]2 L- X
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
9 a; e* _" N( B9 \* B2 a2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，☆夜玥論壇ק7 d6 e( u6 A8 d" ^
  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，
. N0 \5 P* `  I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  切段排在盤子上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ z4 e9 V6 O7 D+ E6 T9 E
*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。☆夜玥論壇ק" P" ^$ `3 G0 H4 \
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候☆夜玥論壇ק+ C5 V: u6 ~) i7 k/ @/ @+ Z( d
   將肉撈起 。ds-hk.net5 w& q! `' V. m! |
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
/ W8 L- Y/ K4 ?/ ], Q: m; ~3 e) F4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L3 f: Z5 p& o& b0 z. g4 ^& q
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。☆夜玥論壇ק' I! s$ X( p" k* Q) y
☆夜玥論壇ק( c1 ?9 i/ u' ?% S& p. s8 G
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]