[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 )☆夜玥論壇ק  h9 g4 ?% F! _  W: `9 _
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 ) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# d$ E6 h2 z( i

% M* l) P( d) J7 s. Qds-hk.net材料：
* W$ F4 k% b, j  s, Z" gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源主材料：3 v2 Y( a0 o3 ^. g' y- {* V
大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q8 U) @8 |0 e% n5 a, @, a
炸粉料：
( l5 Z9 l$ {  K, L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗
; t5 K+ s2 q, D9 X! x* C醬汁材料一：
0 I- {- E; h; x% j7 g' g( gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把
! e3 Y4 T# I4 w0 _2 `ds-hk.net醬汁材料二：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' ?" x; ~4 k0 }* ]; D
甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙 , h( a. s4 V- D) ], j
作法：
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*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。☆夜玥論壇ק+ u; A. L; m1 ~/ J
2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，ds-hk.net1 u$ f1 n$ I' C" N( Z+ l/ q
  番薯去皮切片狀，成為炸料。☆夜玥論壇ק; K7 K' h$ r$ K1 A3 @' q
3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
9 p* P6 }1 l: V/ G2 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 U% J, U8 ~: W- B: E7 u, z" v
4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。
2 b6 K$ ]8 p8 w/ _3 }ds-hk.net5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後
9 V. ^9 b, D  @- ^* ^  撈出。
9 }7 g1 e; `* L* k0 \' u& T5 G☆夜玥論壇ק*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。☆夜玥論壇ק: H) p  G5 l' [
6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
5 ?, n! A6 ?3 ~: Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  美味的天婦羅。