[甜品] 龍鬚糖〔已檢〕

龍鬚糖
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材料：ds-hk.net# @/ K% Y  B& a' h. e% Z/ ]" D
(費用約$50) 糯米粉300克、椰絲75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米膠75毫升 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y) r2 n" r+ }$ ?8 w) F
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做法： 1. 將粟米膠煮滾，倒入小容器內，在室溫下放置四小時左右，待其凝結成餅狀，再從中間開洞。: [' J1 Z$ Y8 _( \2 l
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2. 蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。重複這動作，以幾何級數增加小圈的數目。小圈愈多，粟米膠愈幼，直至拉成絲狀。☆夜玥論壇ק& K: u0 B2 c: X: k1 p, N- t

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: M! H( f8 q0 ^2 z4 B; N, T4. 將其餘材料拌勻成餡，包進粟米膠絲內。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好兩側，即成。
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) p, L9 q% O& w5 S( m☆夜玥論壇ק小貼士： 粟米膠可於日式超市購得。製作步驟1時，別貪快將粟米膠放進冰箱冷卻，以免破壞口感。
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' }3 z# L" B+ Y# u[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:19 編輯 ]