焗椰汁西米布甸〔已檢〕
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焗椰汁西米布甸 ds-hk.net5 d( r$ Q, e- ^2 Z. {% @. L
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做法: 西米用水浸2小時,隔去水份。
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: G8 |# v. N- i& h清水與豬油煮沸,加入西米煮熟。 ds-hk.net7 U3 D: r% R( C" A6 l
注入椰漿拌勻待滾。
- u9 D6 R3 j' O, Kds-hk.net將煮滾之西米椰漿傾入粉料盤中,快手攪勻成混合料。 1 [& l n3 _0 Q+ z5 z
將混合料倒落玻璃盤內,洒上適量糖霜,轉放入焗爐以高火焗成焦黃色,即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 ]