拔絲蘋果〔已檢〕
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材料： 蘋果2個、蛋白4湯匙、麵粉、粟粉各2湯匙、麻油半湯匙、黃糖2湯匙
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蛋白打起，加麵粉及粟粉攪成糊狀。 4 w6 T* F+ f8 d7 }! I6 H
蘋果沾糊，炸起，盛起隔油。
) e. l, v) u4 m1 K糖加水2湯匙煮滾，即快手加入蘋果拌勻，至糖膠起絲。點凍水食用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:11 編輯 ]
