[中菜] 蟹肉豆腐羹(一)〔已檢〕

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【材　 料】
5 B3 V7 r& i/ C* ~; b  \☆夜玥論壇ק嫩豆腐        1塊
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- m( w& I5 D" ?2 S9 o4 i毛豆仁        20公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w& N% L7 S  }% ~
薑        2片
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酒        1大匙
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/ Z+ E4 l' S7 b8 L- }7 V# xds-hk.net胡椒粉        少許
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1 [. ~% o0 {: g5 g" x/ B9 z; ?* Rds-hk.net【做　 法】
% l8 x* T4 F3 P3 ?* ~$ `ds-hk.net1.將豆腐切成一口大小之菱形備用。
) Z* ~$ @$ v; G4 D- l☆夜玥論壇ק2.蟹腿肉放入滾水中，略等10秒後熄火，撈起瀝乾備用。
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4.鍋中加入適量的油以中火燒熱，放入薑絲、蔥段及蟹腿肉略炒，然後注入高湯，加入作法1的豆腐塊略煮一會兒，再加入所有調味料調味，最後放入毛豆仁，以少許太白粉勾芡即可。
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