[中菜] 皮蛋干貝粥〔已檢〕

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【做　           法】
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' C' w/ T# r2 ~0 k☆夜玥論壇ק2.干貝用溫水浸泡至軟，以手撥成絲，與雞架一起裝入紗布中，包起固定備用。☆夜玥論壇ק. U; k  p+ l; y) j  {, q6 I7 V
3.將作法：1的米、作法：2的紗布包及7杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至氣笛聲響後，轉小火續煮10分鐘即熄火，待安全閥降下，並排完氣後，打開鍋蓋。
2 N7 g$ i( ?: w/ x1 c4 m; D" G4.取出紗布包，放入干貝絲、鹽、雞粉拌勻，食用前加入作法：1的皮蛋、蔥絲、薑絲、辣椒絲及胡椒粉即可。☆夜玥論壇ק4 U9 I) G3 ^9 M& L: O9 t3 C
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]