[中菜] 肉燥飯〔已檢〕

【材　             料】
# j  k0 L( Y9 j+ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬皮        200公克
8 Q* n7 N  l" M9 o$ A6 H  C% i% H☆夜玥論壇ק紅蔥頭        50公克( c# U* T; M2 v1 @! W
豬油        5大匙
+ A' j" Q' N" h7 M1 N& q6 F% g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區胛心絞肉        600公克☆夜玥論壇ק& B# p. [1 {/ y, f! h7 k) S- q& c; m
高湯        1000㏄
6 e7 w/ c3 C( F' e5 S8 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【調             味 料】
" S& u8 S, K4 M7 }$ sds-hk.net醬油        100㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 G5 H$ h( s: V, @
冰糖        1大匙
! w1 R/ U. j0 G1 s' {9 @ds-hk.net米酒        2大匙ds-hk.net7 i- {% j. W8 r' Q$ j$ b
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& i* b" Y( v! R+ ?" g8 D☆夜玥論壇ק1.豬皮洗淨、切大片，放入沸水中汆燙約5分鐘，再撈出沖冷水，備用。$ j" ~" u  d8 m$ Y% O" ?( u4 T
2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後，切末備用。
$ ^; |* c3 A. [# j2 t" E# O3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白水分減少，再加入所有調味料炒香後熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i8 E1 A' C% B5 }0 L+ `8 v- j
4.取一砂鍋，倒入作法3的材料，再加入高湯煮滾，煮滾後加入作法1的豬皮，轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約1小時後再加入先前取出的20公克紅蔥酥，煮約10分鐘即可。☆夜玥論壇ק) w9 E7 P* R' r9 s3 i9 b/ I2 ~

- T! ?8 {/ v. C( l$ i) dds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]