麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐
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青、紅辣椒粒各少許
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蛋液1/3隻ds-hk.net+ j. b/ A% N7 R
生粉少許 汁料：
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鹽、糖、生抽各少許  ☆夜玥論壇ק- w( {% O5 g  q) |# _# E" g5 y
做法：
+ \, u# Z/ j' D6 z' |! F1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# X9 V" B6 c* X9 Q: [
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?, V2 C& e5 [, Y
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。
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+ ?( `; V6 I5 h/ d0 Wds-hk.net小貼士：
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2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
, E5 F# A+ Q- f* fds-hk.net3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。