[世界知味] 大閘蟹

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秋 風 起 是 吃 蟹 日 子
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# W+ v' e5 {' D/ _  Y當 你 感 到 有 薄 薄 的 秋 風 刮 起 (約 農 曆 九 月 左 右)， 那 時 的 大 閘 蟹 就 會 很 肥 美 了 ， 一 直 至 近 年 尾 都 會 有 蟹 買 ， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ j' @$ y- n1 M7 c; K0 z" r
當 然 是 農 曆 九 月 及 十 月 時 吃 最 好 ， 有 " 九 雌 十 雄 " 之 說 法 ， 而 以 蘇 州 昆 山 陽 澄 湖 的 大 閘 蟹 最 為 著 名 。ds-hk.net# I2 ]$ Y; ?2 u2 M& }7 M4 K* i

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, i  a" h4 C; |, V; p/ g- u( ^( pds-hk.net首 先 準 備 好 紫 蘇 葉 及 薑                            放 入 鑊 中 ， 煮 滾    ( A8 Z. j0 n3 ^& w

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先 同 大 閘 蟹 沖 涼 及 擦 擦 身 ， 洗 去 身 上 的 泥 ， 因 為 蟹 的 毛 會 積 存 些 汙 垢 ， 這 樣 我 們 便 可 吃 得 很 放 心 ds-hk.net  {: F/ h- B) R/ h$ l

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把 蟹 肚 向 上 ， 平 放 在 蒸 架 上 ， 蓋 好 鑊 蓋 ， 蒸 20 分 鐘 即 可
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你 看 蟹 蒸 好 了 ， 蒸 好 的 蟹 是 美 麗 的 橙 黃 色 ， 多 誘 人 呢 ！
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怎 樣 揀 羔 多 的 大 閘 蟹 ？
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毛 黃 + 殼 黃 + 腳 黃 ＝ 多 膏 靚 蟹 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S' [% O: D; v8 y+ L/ G
這 些 起 碼 可 證 明 這 隻 蟹 很 多 膏 ， 一 定 羔 多  
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. H# p& z, S0 r+ t: ~' P$ x* _& y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用 手 指 指 大 閘 蟹 的 眼 部 ， 若 它 會 動 的 ， 證 明 新 鮮  
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用 手 稱 稱 蟹 ， 要 揀 墜 手 的 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 {2 F5 {5 [; P5 a
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再 用 手 按 按 蟹 肚 ， 要 揀 飽 滿 的bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i; i( i1 z  v" E2 j1 P: \) [* i
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吃 大 閘 蟹 的 最 佳 配 搭
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蟹 剪 蟹 簽                                                                       花 雕 酒                                               薑 茶 ☆夜玥論壇ק1 g, \3 ]* t$ r$ d  P# e
                                                                                                                                                         
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蟹 鰓 及 蟹 肺 ， 不 可 吃 ， 要 挑 除              這 蟹 醃 ， 也 不 可 吃 的bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l9 c0 c& s; g0 {

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吃 大 閘 蟹 的 禁 忌
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1. 吃 蟹 之 後 不 可 吃 柿 ， 據 " 圖 經 本 草 " 說 「 凡 食 柿 ， 不 可 與 蟹 同 ， 令 人 腹 痛 大 瀉 。 」 因 為 柿 含 大 量 的 鞣 質 ，
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2. 患 膽 固 醇 高 的 人 不 宜 多 吃   
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% M% l# x8 l+ `8 w- M☆夜玥論壇ק3. 孕 婦 及 皮 膚 敏 感 的 人 不 宜 吃 ， 因 為 大 閘 蟹 始 終 是 寒 涼 物 ， 而 皮 膚 敏 感 的 人 也 不 宜 因 為 蝦 蟹 都 是 易 引 起 過 敏  
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4. 死 蟹 不 要 吃 ， 因 蟹 吃 水 的 動 物 屍 體 ， 會 有 很 多 寄 生 蟲 及 菌 ， 它 們 死 後 這 些 菌 會 快 速 生 長 ， 所 以 不 要 吃   ☆夜玥論壇ק* }' y+ h- Z6 o. X

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[ 本帖最後由 bblovebl 於 2009-2-26 10:52 PM 編輯 ]